Parece que lo de combinar los chipirones con calabaza ere una idea buenísima... inspirado en un plato del Mugaritz o algo asin....
Los chipirones eran hermosos... más que hermosos...
Lo del relleno fué sencillo, lo complicado fué improvisar una manga pastelera para rellenar los bichos....
Si alguien les hubiera avisado a estos que el molusco mengua con el calor se habrían percatado de que al cocinarlos la diferencia entre el volumen del relleno y el del envoltorio encogido acabarían escupiendo una excelente guarnición de calabaza.
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