Hoy me marque un arroz con carabineros con toda la liturgia requerida. Dejé el sofrito poco más de tres horas hasta que quedó una especie de mermelada y preparé un caldo con las cabezas y cáscaras de los bichos; El resto se hizo casi solo.
Mientras preparé el postre, el aperitivo y el resto de la comida.
Todo iba bien, hasta que el arroz llegó a su destino y los comensales decidieron comer muy poco.
Cada uno tendría sus razones... demasiada comida, falta de apetito, puede que sean muy mayores para cenar tan pesado o puede ser simplemente que no les haya gustado... el caso es que casi no comieron y me quedé planchado, triste y sin ganas de mi paseo nocturno a la playa.
Abrimos un vino excepcional para la ocasión... no probaron una gota.
Hay días en que sería mejor quedarse en la cama. En fin...
Mañana más.
Aristóteles: "La duda es el principio de la sabiduría. Los grandes conocimientos generan grandes dudas." Congélalos y los guardas para nosotros. El Presi
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